Taller de BARISMO / ARTE LATTE PARA PRINCIPIANTES
Barismo / Arte Latte para principiantes
Este taller es mayoritariamente práctico. Aprenderás las generalidades sobre la profesión del barismo y los trazos básicos del arte latte.
Conocerás todo sobre los granos y las distintas formas de extracción.
Al terminar el taller serás capaz de realizar distintas bebidas a base de espresso así como las bebidas básicas que componen un menú de cafetería. Además de las figuras básicas del arte latte.
TEMARIO
Historia y origen del café y del arte latte
La máquina de espresso
Molino de café
Cuidado y limpieza
Tipos de molienda
Introducción al espresso
Tipos de espressos
Diagrama del espresso
Importancia del espresso para el arte latte
Importancia de la leche en las bebidas
Propiedades de la leche
Fundamentos de la leche
Emulsión de la leche
Técnica para la correcta emulsión de la leche
Plantillas para hacer arte latte
Tipos de arte latte
Caída libre
Etching
Diseños de figuras base (tulipán, roseta, corazón)
Generalidades de un menú de bebidas
Americano
Latte
Capuccino
Moka
Espresso
Frappé de café
Matcha
Tisanas
Chocolate
DIRIGIDO A
Toda persona interesada en iniciarse en el mundo del café
Impartido por
Javier Trejo socio de Vocablo Café barista con más de 8 años de experiencia en el mundo cafetalero.
FECHAS
2 sesiones
Sesión 1
Sábado 23 de noviembre 2024
Sesión 2
Domingo 24 de noviembre 2024
Ambas sesiones serán de 12 a 4 pm
Se imparte en Tehuantepec 72 Roma Sur CDMX
COSTO
Costo $2500 2 sesiones de cuatro horas cada una
Incluye materiales (leche, agua, café uso del equipo de Vocablo, máquina Bezzera, jarras y todo instrumento e insumo requerido para realizar las prácticas)
Apuntes en pdf y recetas
Diploma
PARA INSCRIBIRTE
Cubre por favor el total de tu taller ($2500)
Puedes hacer transferencia, depósito, pago en el banco, pago en efectivo en oxxo,
Pago en efectivo o con cualquier tarjeta de crédito o débito en el café Tehuantepec 72 Roma Sur CDMX
DATOS PARA EL PAGO
Areli Juárez Durán
Banco: BBVA
Cuenta: 1191780565
CLABE: 012180011917805651
Tarjeta para pagos en oxxo: 4152313724852160
En el concepto por favor pon tu nombre
Una vez hecho el pago envía:
Tu nombre completo
El taller al que te inscribes
Un mail
Un número de whatsapp
Tu comprobante de pago a
Te responderemos con la confirmación.
El cupo es limitado
PARA MESES SIN INTERESES CON CUALQUIER TARJETA O PAGO CON PAYPAL O MERCADO PAGO SIGUE ESTA LIGA (debes elegir la opción paypal y poner los datos de tu tarjeta)
https://vocablocafeypoesia.com.mx/tienda/ols/products/taller-barismo-y-arte-latte-para-principiantes
($300 ya en el costo de comisión por paypal)
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Puedo pagar por sesión?
No. Puedes hacer los pagos que desees pero el total del taller debe de estar liquidado antes de su inicio
¿Qué pasa si me inscribo y ya no encuentro lugar?
Se te devuelve tu dinero o se toma a cuenta para apartar en otro taller o en otra fecha, tu decides.
¿Qué pasa si me inscribo y no puedo asistir?
No se te devuelve tu dinero pero se toma a cuenta para otro taller que elijas
¿Qué pasa si pierdo una sesión?
Cada tallerista ofrece soluciones distintas. Debes de ser consiente que no es responsabilidad del tallerista ni de Vocablo tu ausencia en el taller, sin embargo podrás platicar con quien imparte para encontrar una solución.